Tartalomjegyzék:
- Mi az a fáklya?
- Hogyan használja a Foie Gras Torchont?
- Mennyi ideig bírja a libamájtorchon?
- Mire használható a fáklya?
- Foie Gras Au Torchon – Bruno Albouze
2024 Szerző: Simon Evans | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-13 03:51
Mi az a Foie Gras Torchon? A foie gras torchon a libamáj terrine testvére A fő különbség a forma és a főzési előkészítés. Mind a terrine, mind a torchon nyers libamájból és kevés másból készül. A „Torchon” franciául „táltörölközőt” jelent, mivel a libamájt hagyományosan törülközőbe csomagolták főzéshez.
Mi az a fáklya?
Mi: Torchon. Meghatározás: szó szerint, konyhatörlő; az élelmiszerek világában egy öntött libamájdarab, amelyet folyadékban buggyantak, miközben sajtkendőbe csomagolják (hagyományosan törölköző, innen a név)
Hogyan használja a Foie Gras Torchont?
Foie Gras Torchon fogyasztása
Szórj a tetejére egy kis durva fleur de selet díszítésképpen. Tálaljuk héjas parasztmell szeletekkel, pirított brióssal, áfonyás diós cipóval, bármilyen lekvárral vagy gyümölcsbefőttel lehűtve a krémes, zsíros íz kiegészítésére.
Mennyi ideig bírja a libamájtorchon?
A libamájnak három napra van szüksége, hogy pihenjen a hűtőben, és fantasztikus ízt és állagot hozzon létre. Innentől hűtve tárolhatod legfeljebb két hónapig.
Mire használható a fáklya?
A „fáklya” egy ruha, például egy konyharuha, amelybe egy ételt csomagolnak főzéshez. Használhat sajtkendőt, pudingruhát (melynek szorosabb a szövése), vagy tiszta konyharuhát. Becsomagolja az élelmiszert a ruhába, és biztonságosan megkötözi konyhai zsinórral.
Ajánlott:
Mérgezőek a mardi gras gyöngyök?
Dr. Mielke úgy találta, hogy a gyöngyök mérgező ólmot, arzént és rákkeltő égésgátlókat tartalmaznak, amelyek olyan veszélyes elektronikai hulladékokból származnak, amelyeket Kínába küldünk ártalmatlanításra . Mérgezőek a Mardi Gras gyöngyök?